
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Aubière, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Iziwork recrute, pour l'un de ses clients, grande surface alimentaire de l'agglomération Clermontoise, un(e) Boucher(e).
Mission à pourvoir les 21 et 22/03
Horaires : 5h/12h
À propos de la mission
Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous aurez pour principales missions :
- Préparation et transformation des produits
- Réaliser les opérations de préparation des viandes et spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer toutes les tâches nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de la mise en vente.
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, etc.
- Préparer les viandes en fonction des différents modes de cuisson.
- Conditionner les pièces de viande et spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, etc.) et les disposer en vitrine.
Relation client et gestion des commandes:
- Accueillir et informer les clients.
- Gérer les commandes et réservations clients.
- Remonter les informations clients à son manager.
Hygiène et sécurité:
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
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